パンおいしいままPro

たくさん焼く人の「ちょうどいい」に。プロが選ぶ、パンの保存袋

「パンおいしいままPro」は、パン教室の先生や、ホームベーカーのためのプロ仕様の保存袋です。もちろん、パンをたくさん買う人にも。常温でも冷凍でも、焼きたてのおいしさをそのまま保存しておけます。業務用では多すぎる…そんな声に応えた、ちょうどいい枚数の商品です。

パンを早く保存すると「おいしくなる」ことを証明しました

加速条件であり冷凍でも同じ効果が出ます
※チャートは元のパンを100とした変化値で示しています

試験方法：食パンを試験に用いた。「パンおいしいまま」と当社ポリ袋にそれぞれ入れ、密封後、20℃条件下で7日間放置した。微生物試験については、乾式フィルム培地を用いることにより、一般生菌数及び真菌数（カビ・酵母）の測定を行った。 まとめ：ポリ袋で保存したパンは微生物の繁殖によって腐敗が進行し食べられる状態ではなかった。一方、パンおいしいままで保存したパンは微生物の増殖傾向が低く7日間保存後も可食レベルであった。 「パンおいしいまま」はパンのおいしさを維持するだけでなく、衛生的に保つこともできることが分かった。 参考：菓子類（洋生菓子）の食品衛生基準一般生菌数10万個/グラム以下 試験者：高知県工業技術センター ■「パンおいしいまま」はポリ袋に比べ微生物数（カビ・一般細菌の合計）が約100分の1でした。

注意：パンに付く菌をゼロにすることはできません、工場や家庭の空気中から、道具から、あらゆるところから侵入します。パンの種類、保管場所の温度など様々な条件により発育速度が変わります。
数多くの試験からパンおいしいままに入れるとカビが生えにくくなることが分かっていますが、生えないわけではないことをご理解下さい。効果はパンや保存環境により異なります。
当試験にかかわらずパンの消費期限をお守りください。
※すべての試験は実績値であり保証値ではございません。
また条件によって結果が変わることをご理解ください。

雑誌広告：Bakerybook　業務用パンおいしいまま