業務用
パンおいしいまま

for FOODS業務用
パンおいしいまま

TOPICSトピックス

SPEC業務用
パンおいしいまま

HOW TO USE使い方

常温で使用する場合

乾燥を防いで、香りがUP！もっとおいしくなる。

冷凍で使用する場合

冷凍庫臭をブロック！リベイクしなくてもおいしい！

 

風味実験（「貴社で普段使用する袋」と「パンおいしいまま」を比べてください）

 

ブラストチラーとの併用、解凍でのホイロの活用について

作業性を上げるためにブラストチラーを使う際には、チラーでパンの粗熱を取ったあとは袋に入れて再度冷凍もしくは冷凍庫で保管してください。ハード系では始めから袋に入れてチラーに入れることも可能です。また解凍方法としてホイロが有効です。パンによって違うため、これらを目安に適切な方法を探してみて下さい。

 

生地の冷凍保存と「復温」にもお役立ちします

クロワッサンなどの生地を冷凍保存できます。また「復温」の結露を防ぐことが可能です。

袋の封の仕方

・２～3回ねじってからテープやビニタイで留める
・ヒートシールする
※きちんと密封することで効果を発揮します。

APPLICATION使用例

①風味のUPや保持のために

 

②冷凍での保存・通販にも

 

 

 

 

SUMMARYまとめ

EVIDENCEエビデンス

 

 

 

 

 

 

OTHERSその他

STORE LIST採用実績店舗一覧

• THE KEY BAKERY（沖縄県）
• ばんやファーム165Bakery（沖縄県）
• Once a week coffee（沖縄県）
• ブーランジェリーダイ（沖縄県）
• いまいパン（沖縄県）
• Humme（鹿児島県）
• ホテル大黒屋 （熊本県）
• codomodo（福岡県）
• loma（福岡県）
• 五月のシマ（福岡県）
• 道の駅あぐり窪川（高知県）
• 高知ヤマザキ（高知県）
• アカリビーガン（高知県）
• まるげんkitchen（高知県）
• とちの（高知県）
• 薪窯パン＆カフェLisboa（高知県）
• CASCINA IL CHICCO（高知県）
• Seto Scone（香川県）
• shellfish kitchen（香川県）
• パン工房 lacampagne （徳島県）
• 松葉カフェ（愛媛県）
• モリのパン（山口県）
• ふたばや（山口県）
• ソイネパン（広島県）
• かぎしっぽ（広島県）
• CUBE THE BAKERY（広島県）
• Earth Bread（岡山県）
• Ruammitr Market（岡山県）
• グラハムマーケット（岡山県）
• aozora （岡山県）
• CASTLE R Bakery （兵庫県）
• Le PAN DOUGH（兵庫県）
• ぱうんどケーキ村 （大阪府）
• Dali Bakery＆Breakfast（大阪府）
• まじめなパン屋ミホパン（大阪府）
• gloupan（大阪府）
• パン工房ゆいまーる（大阪府）
• 京都嵐山完熟やきいも菟月（京都府）
• ぱんだよりノドカ（京都府）
• お米のパンとお菓子もり（京都府）
• チットチャットサーカス（滋賀県）
• クロネコベーカリー（滋賀県）
• あまつちベーカリー（三重県）
• ヒラノベーカリー（三重県）
• Le Supreme. 栄生本店（愛知県）
• SENABON（愛知県）
• グルテンフリーBITTE（愛知県）
• ベーカリーくるみ（愛知県）
• Bakeshop SolSol（愛知県）
• ひらみぱん （石川県）
• ラウンドパン専門店まるパン（石川県）
• シンタテベイクストア（石川県）
• まねきねこ （静岡県）
• 富士製パン（静岡県）
• パンの店カッタン （岐阜県）
• Boulanger ペイザン（岐阜県）
• 市之倉ベーカリーyakidokoro壱（岐阜県）
• GURUMAN VITAL（岐阜県）
• rustico（岐阜県）
• Pain Atmos （長野県）
• ブロート・ヒューゲル（長野県）
• ぷーパン（山梨県）
• オオトパン（山梨県）
• CALVA（神奈川県）
• 重慶飯店ローズホテル横浜（神奈川県）
• earth7716factory（神奈川県）
• めめ菓子工房（神奈川県）
• 京王プラザホテル（東京都）
• メゾン・ランドゥメンヌ（東京都）
• 銀座「月と花」（東京都）
• 浅草花月堂 （東京都）
• ブーランジェリーメゾンユキ （東京都）
• カワイイブレッド＆コーヒー（東京都）
• Boulangerie du Desir（東京都）
• かかしのかまど（東京都）
• パティスリーレシャス（東京都）
• Comenico Lab（東京都）
• パンとおやつに糀ohana（東京都）
• SAKIYA CAFE（東京都）
• 下田流（東京都）
• 順風満パン （埼玉県）
• shima（埼玉県）
• ベーカリー ラ･ポール（埼玉県）
• パン工房Lapin（埼玉県）
• MAGU BAKERY（埼玉県）
• ベーカリーコージー （埼玉県）
• まどのパン（埼玉県）
• ケーキとパンのお店ソレイユ（千葉県）
• ベーカリーハイジ（千葉県）
• パン・ド・ラ・テール（千葉県）
• せいわや（千葉県）
• Floury Cat（千葉県）
• サイワイスイーツ（千葉県）
• パン・アトリエ　クレッセント （茨城県）
• オヤツヤトータス（茨城県）
• 地図にないパン屋（福島県）
• smile on bakery PonPon（北海道）

※敬称略、ご使用実績があり開示をご承諾頂いた店舗様のみ

ご採用店様へお願い。
掲載ご希望の店舗様を募集しています。
パンおいしいままは決して安い袋ではございません、それにも関わらずご採用された店舗様は、顧客が食べる瞬間まで「可能な限り焼き立てのおいしさを届けたい」気持ちを大切にする店舗様だと考えております。
顧客さまにパンおいしいままの認知が広がると同時に、店舗様のこだわりも知ってもらえる、そんな効果を期待しています。
是非ご協力ください。

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